通販取っておき情報

価格：1,250円

味噌は愛知県特有の薫り高い赤味噌です。

お好きな肉・野菜・魚介類を取り合わせて煮込んでいただきますと、具からだしが出て、一層おいしくお召し上がりいただけます。

麺は170cmございます。

お好みの長さに切って茹でて下さい。

内容量手延べ半生うどん180g（2人前）みそ煮込みの素付×2個入原材料原材料名　麺：小麦粉・食塩・食用植物油つゆ：みそ・醤油・糖類・チキンエキス・ポークエキス・かつおエキス・調味料（アミノ酸等）・酒精・食塩・こんぶエキス保存について賞味期限　約90日　常温保存可能品お届けについて常温発送です。

クール便同梱できます。

1日以降発送の福袋と同梱可能です。

カード・代引き以外はご入金確認後の発送となります。

お取り寄せマップ 愛知 安城 手延べ麺味噌煮込みきしめん処すぎのき亭　＞　手延べ麺　＞　手延べうどん　＞　半生手延べ味噌煮込みうどん2人前×2個入[常温便]お取り寄せなら本場から！湯気の向こうに笑顔が見える！名古屋名物味噌煮込みうどん芳ばしい赤味噌のいい香♪体にいいんですって！NHKの「ためしてがってん」で昨年赤味噌の効能が放送されて以来、昨シーズンは全国のお客様から注文が殺到、生産が追いつかない状況がしばらく続きました。

赤味噌は1．もっとも蛋白質を含み栄養価が高い2．大豆蛋白には体によい作用があると言われている3．レシチンが脳細胞の老化を予防するおいしいお召上がり方（調理例）＋＋ぴり辛豚キムチうどん＋＋材料（2人前）半生手延べみそ煮込みうどん1袋しゃぶしゃぶ用豚肉100gキムチ約100g（辛目がお好きな方はたっぷりどうぞ）ねぎ1本・油揚2枚・かまぼこ4切れ・人参4切れ1．手延べうどんはたっぷりの湯で約10分ゆでる。

2．土鍋に湯を沸かしみそ煮込みの素を溶く。

3．ゆでて洗った1のうどんを2に入れ具と一緒に5?6分煮込む。

1人分づつ作っても、一度にキムチ鍋風でもどうぞ。

他にも、カキの土手鍋風等も美味♪ 　おいしさの秘密は・・・・・・・てのべ麺だから◆TVで紹介された手法です◆NHKにて放送の「ものしり一夜づけ」でうどんのルーツが紹介されました。

今から1100年以上前の遣唐使によって伝えられたそのひっぱってのばす製法を、すぎのき亭のてのべ麺は今も守り続けています。

その年の小麦粉の中で一番優れた産地銘柄品（企業秘密）を厳選し、切刃を使わずにひたすらひっぱって延ばしていきます。

てのべ麺のしなやかな弾力の秘密はここ！朝4時から作り始めて、出来上がるのは13工程を経た30時間後。

半生麺はさらに一旦乾燥した麺にもう一度水分を与えて生麺に戻します。

ここまでで丸2昼夜。

乾燥を途中で止めた半生麺とは味が違います。

類似品にご注意ください。

◆食感がまったくちがいます！手でひっぱって延ばすから、小麦粉のたんぱく質グルテンが切れていません。

普通の硬いうどんは口の中で噛んだ時に生煮えのおもちのような歯にねちっとした感触が残りますが、てのべ麺の「こし」は弾力があり、半生麺はむちっと、乾麺はぷりぷりとした食感で、歯にはね返ってきます。

表面のつるつる加減は塗り箸で一度すくってみてください。

滑ってすくうことができません。

（割り箸をご使用くださいね(^^；）半生麺は170cmありますので、切ってから茹でてください。

本格派なのにこんなにお手軽♪切って洗って素を入れれば出来上がりたっぷりの湯で茹でぬめりと塩分を洗いお好みの具と煮込んで下さいお客様の声御紹介◆◆◆すぎのき亭さんだけ◆◆◆うどんだけでも複数のお店がありますが、味噌煮込みうどんがあるのは、すぎのき亭さんだけのような気がします。

味噌煮込みうどんがお気に入りです。

肝心のうどんそのものですが、つるつる、しこしこといった表現がまさに当てはまります。

　　東京都　M様◆◆◆期待以上の味◆◆◆期待どうり、いや期待以上の味にうどんにうるさい主人も大満足しています。

MILKYCAT様味噌煮込みきしめん処すぎのき亭　＞　手延べ麺　＞　手延べうどん　＞　半生手延べ味噌煮込みうどん2人前×2個入[常温便]